Dezerty

Dezerty, Koláče, Recepty

Veľkonočné vanilkové venčeky – každé sústo sa vám rozplynie na jazyku. Chutia naozaj božsky!

Suroviny:

Cesto:

250 ml voda
štipka soli
50 g margarín, maslo
150 g polohrubá múka
4 ks vajcia

Krém:

500 ml mlieko
štipka soli
1 balíček zlatý klas
1 balíček puding vanilkový
100 g cukor kryštal
150 g maslo

Na posypanie: cukor práškový, cukor vanilkový

Postup prípravy

Najprv si vymažem plech tukom a vysypem múkou.
V hrnci zohrejem osolenú vodu a pridám do nej maslo.Keď sa voda zohreje,nemala by vrieť ani sa odparovať,prisypem naraz múku.Masu miešam,aby sa nevytvorili hrčky. Cesto vlastne odpaľujem. Asi 3-5 minút. Keď sa už neprichytáva na steny nádoby, v ktorej cesto odpaľujeme,premiestním ho do druhej nádoby a nechám vychladnúť. Po vychladnutí pridávam po celom vajíčku do cesta. Spracuvávam mixerom na najnižších obrátkach postupne všetky štyri vajíčka. Až kým nie je cesto pekné lesklé.

Potom ho vsuniem do mikroténového sáčku.Ono cesto je mazľavé a dosť ťažko sa s nim pracuje.To odrádza veľa kuchtičiek od pečenia tejto dobroty. Zo spodu sáčok otvorím zastrihnutím pomerne veľkého otvoru.Na druhej strane sáček zabezpečím zaviazaním kuchynským špagátikom.Takto pripravený ho vsuniem do tvarovacieho vrecka na cesto.S takto zabezpečeným a naplneným vreckom sa už pracuje dobre.Vytláčam kolieska,cez hviezdicovú trubičku.

Pred pečením si rúru vyhrejem na 200 stupňov.Pri pečení rúru nesmiete otvoriť aspoň10 minút!!!!!! Venčeky pečiem,asi 20 minút.Potom teplotu stiahnem na 170 stupňov a dopekám ešte 5-7 minút. Po vybratí nechám trochu schladiť.Ešte teplé ich prekrojím na polovicu ostrým nožom. Dobre sú upečené vtedy,ak majú vo vnútri vzdušné bublinky. Krém plním tiež cez vrecko na zdobenie.

Krém:

Uvaríme si vlastne puding do ktorého hneď za horúca primiešame vanilkový cukor a kryštálový cukor.Tiež pridáme malú lyžičku masla,aby sa nám na povrchu netvorila koža.Medzi prsty soli. Keď masa vychladne primiešame rumovú príchuť a maslo.Venčeky naplním plnkou cez ozdobné vrecko.Zakryjem vrchnou časťou. Nakoniec posypem práškovým cukrom. Takto pečiem vanilkové venčeky.

Zdieľajte tento skvelý recept so svojou rodinou a priateľmi! Určite si tiež radi pochutia 🙂

Dezerty, Recepty

Lahodný iba 5- minútový krém „Univerzál“: Perfektný do veterníkov, zákuskov, tort aj sladkých pohárov!

Tento krém je veľmi lahodný a neuveriteľne chutný. Len dávajte pozor, aby vám pri jeho ochutnávaní niečo zvýšilo aj na plnenie. Keď raz ochutnáte bude chcieť viac a viac.

Potrebujeme:

400 ml smotany na šľahanie (aspoň 30% tuku)

250 g mascarpone prípadne jemného tvarohu

Práškový cukor (podľa toho, ako sladíte) – ak chcete ľahšiu verziu použite med

Pomarančovú kôru (nastrúhanú)- voliteľné

1 bal vanilkového cukru alebo 1 lyžičku vanilkovej arómy

Postup:

Smotanu nalejeme do hlbšej misky, vanilku, kôru a postupne aj cukor – premiešame metličkou. Pridáme aj mascarpone a rozmiešame – najskôr len vareškou. Teraz príde na radu šľahač – ušľaháme ako klasickú šľahačku a asi po dvoch minútach, by krém mal byť už dostatočne pevný. To je všetko. Krém odporúčam najmä na plnenie veterníkov!

zdroj: sovkusom

Dezerty, Koláče, Pečené, Recepty

BEZ GRAMU MÚKY: Neskutočne lahodné šľahačkové kocky, ktoré ovládli celý internet!

Tento výborný koláčik nie je ničím zložitý, ani ingrediencie na jeho prípravu nie sú finančne náročné. Ide o zdravú verziu bez múky, tak prečo ho nevyskúšať?

Potrebujeme:

6 vajec

6 lyžíc cukru

1 balenie čokoládového pudingu bez varenia

štipka soli

Plnka:

250 ml smotany

200 ml mlieka

1 balenie vanilkového pudingu bez varenia

Na vrch:

100 g horkej čokolády

50 ml krému

50 g masla

2 lyžičky ľubovoľného likéru

Príprava:

Rúra si dáme zatiaľ zohriať na 180 stupňov.

Bielka vyšľaháme so štipkou soli do peny, a potom pridáme cukor. Keď máme hustú penu zmiešame vaječný žĺtok súčasne a potom čokoládový pudingový prášok – ale s nízkymi otáčkami robota, aby sme nezlomili penu.

Keď máme zmes jednotnú, navrstvíme ju na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do trúby a pečieme cca 20 až 25 minút, treba kontrolovať.

Plnka:

Zmiešame smotanu s mliekom, s pudingovým práškom a šľaháme, kým hmota nezhustne.

Krém navrstvíme na vychladnuté cesto.

Nakoniec si pripravíme glazúru: Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu spolu s ostatnými prísadami a prelejeme ňou zákusok.

Nakoniec ho vložíme celý ešte do chladničky a necháme stuhnúť.

Prajeme dobrú chuť!

Dezerty, Koláče, Nepečené, Recepty

Na prípravu týchto lahodných maslových karameliek budete potrebovať len 4 ingrediencie, no potešíte všetky maškrtné jazýčky

Cesta do srdca človeka vedie cez žalúdok. Občas si každý z nás potrebuje osladiť život a nie je nič lepšie ako si v chladnejší jesenný večer dať pár maslových karameliek a šálku teplého čaju. Nejedná sa síce o diétnu sladkosť, no potešíte ňou seba a najmä svoje deti, ktoré majú oveľa maškrtnejšie jazýčky ako my.

Navyše sa jedná o osvedčený a starý recept, ktorý putuje z generácie na generáciu. Vyskúšajte ich pripraviť napríklad na Vianoce namiesto jedného z koláčov.

Budete potrebovať:

150 ml mlieka
450 gramov trstinového cukru
120 gramov masla
1 plechovku salka

Postup:

Všetky ingrediencie dajte do jedného hrnca, najlepšie do toho, o ktorom viete, že na ňom nič neprihára. Zmes pomaly rozpúšťajte na miernom ohni. Pri príprave je dôležité jedno: miešať, miešať, miešať.

Karamel priveďte do varu a miešajte približne 10 až 15 minút. Neustále prechádzajte po dne, aby sa hmota neprilepila. Ako spoznáte, že sú karamelky už hotové? Vezmite trošku na varešku a kvapnite karamel do studenej vody. Mala by sa vám urobiť malá guľôčka.

Keď máte tú správnu konzistenciu, hrniec odstavte z ohňa a stále miešajte, až kým zmes nebude úplne lepivá a nebude sa ťahať.

Pripravte si formu alebo plech, na ktorý položte papier na pečenie. Karamel vylejte na papier a uhlaďte ho pomocou lyžice. Nechajte ho vychladnúť a nakrájajte na drobné kocky.

Ak chcete, aby boli tieto karamelky trochu zaujímavejšie, môžete pridať orechy, sušené ovocie, alebo čokoládové kúsky. Máte prípadne iný nápad, ako tento recept zdokonaliť? Dajte nám vedieť v komentároch. Dobrú chuť.

zdroj: babskeveci.sk (Lucia M.), carnation.co.uk

Dezerty, Recepty

Tento džem máte hotový len za 5 minút a vitamíny navyše ostanú zachované

Lekváre, džemy a marmelády. Aj to nám prvé napadne, keď sa povie leto a letná sezóna ovocia. Naše záhrady sú plné ovocia, a tak je načase ho dobre spracovať. V lete sú najlepšie bobuľovité plody ako černice, čučoriedky, ríbezle a maliny, no nájdete tu napríklad aj morušu či jahody. Ak ste ešte tento rok džemy nevarili, máme pre vás skvelý recept, ako na to.

V dnešnom rýchlom a uponáhľanom svete sa častokrát zabúda na skvelé recepty našich starých materí. Niekedy sa lekváre varili aj celé dni, no dnes už sa to pomaly vytráca. Chceme robiť všetko rýchlo, hlavne nech už to je hotové. Ak ste aj vy v časovej tiesni, tento recept sa vám bude hodiť.

Budete potrebovať:

1 kg ovocia

1 kg cukru

4 lyžice citrónovej šťavy (nie je potrebné pridávať do čerešní)

Postup:

Zrelé plody očistíme a umyjeme. Zmiešame ich s cukrom a necháme odstáť celú noc v chladničke. Misku s ovocím následne vysypeme do hrnca a na malom ohni privedieme do varu. Keď začne zmes bublať, pridajte citrónovú šťavu. Celý džem varíme len 5 minút.

Džem potom nalejte do sterilizovaných zaváraninových pohárov s viečkom. Nádoby môžete sterilizovať aj v mikrovlnnej rúre. Uzavreté poháre na záver otočíme “hore nohami” a necháme tak niekoľko hodín.

Množstvo džemu závisí od použitého ovocia. Pri malinách, jahodách a ríbezliach je to niečo cez liter. Pri čerešniach je to až 1,6 litra, pretože obsahujú veľa šťavy. Verím, že sa vám varenie džemu podarí, a že vám bude chutiť. Skladovať ho môžete v skrinke, prípadne v chladničke. Dobrú chuť.

zdroj: takprosto.cc

Dezerty, Nepečené, Recepty

Neodolateľný smotanový koláč s tvarohom pripravený bez múky a cukru! Chutí každému kto ho ochutná

Ak uprednostňujete dezerty bez múky, potom Vás tento fantastický citrónový koláč veľmi poteší. Múku vôbec nebudete oplakávať, že sa v ňom nenachádza Nadýchaný krém s príchuťou citrónu si zamilujte už po prvom kúsku.

Týmto dezertom tak urobíte veľkú radosť prípadne i niekomu, kto trpí celiakiou. Podľa nášho receptu môžete postupovať jednoducho krok za krokom ešte dnes.

ingrediencie

– 500 g tvarohu
– 125 g masla
– 2 vajcia
– Jemne strúhaná kôra z jedného citróna
– Sladidlo podľa chuti
– 2 tégliky smotany
– 2 kelímky kyslej smotany
– 2 balíčky vanilkového pudingu

Postup

1) Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a pripravíme si tortovú formu – vymastíme, vysypeme, alebo ju vyložíme papierom na pečenie.

2) Tvaroh zmiešame s nastrúhanou citrónovou kôrou, vajcami a maslom. Pridáme štipku soli a sladidlo podľa chuti. Všetko premiešame mixérom na krémovú hmotu a pridáme dve lyžice pudingového prášku. Znovu premiešame.

3) Kyslú smotanu zmiešame so sladidlom a zostávajúcim pudingom. Ak chcete, môžete pridať aj ďalšiu citrónovú kôru. Premiestnime do nachystanej formy a pečieme po dobu jednej hodiny, zakrytú papierom na pečenie. Keď korpus vychladne, potrieme ho krémom.

4) Ušľaháme si samotnú smotanu. Tú navrstvíme na krém. Tortu necháme niekoľko hodín vychladiť v chladničke.

Zdieľajte tento báječný recept na smotanový koláč bez múky a cukru aj s vašimi priateľmi! Určite si na ňom tiež pochutnajú!

Dezerty, Koláče, Nepečené, Recepty

Famózny nepečený smetanový dezert, připravený len za 5 minut

Suroviny

45 ks dlouhé dětské piškoty

1 kg zakysaná smetana

250 g kr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

600 g ovoce podle chuti

250-500 ml smetana ke šlehání (podle chuti)

Postup přípravy

Zakysanou smetanu smícháme s kr. a vanilkovým cukrem.

Připravíme si formu. Na dno poklademe piškoty, navrstvíme smetanu s cukrem, poklademe trochu ovoce a postup opakujeme, dokud nemineme všechny suroviny.

Odložíme do chladničky ztuhnout. Nejlepší je připravit tento dezert večer a nechat odpočívat celou noc. Piškoty změknou a všechny chutě se dokonale propojí.

Na talíři podáváme s vyšľahanaou šlehačkou a ovocem.

Zdroj: Coolinarika

Dezerty, Koláče, Nepečené, Recepty, Torty

Najlepší recept na krémovú piškótovú tortu s jahodami pripravenú len za 10 minút a bez pečenia!

Tento dezert už môžeme považovať za prvú lastovičku leta, aj keď leto je ešte veľmi ďaleko. Jahodové osvieženie, kde sa ani nezdržujete s pečením, Vás ohromí. Ľahký ovocný dezert poteší každého člena rodiny a tiež každú návštevu.

Recept už nemôže byť jednoduchšií. Jednoducho povedané, množstvo surovín sa nedá nadiktovať. Všetko je na Vašom vlastnom uvážení a rozhodujete si o ňom sami.

Postup

1) Zapekaciu misku, alebo inú misu, ktorú ste si pre dezert zvolili, si vyložte potravinárskou fóliou. Do nej dajte pokrájané jahody.

2) Vo vode si rozpustite želatínu.

3) V inej mise si rozmiešajte tvaroh s cukrom. My sme použili 500 g tvarohu, 8 lyžíc cukru kryštál a 3 balíčky vanilkového cukru. Namiešali sme ručným šľahačom do hladka.

4) Teraz si zalejte jahody želatínou a dajte do chladničky vychladiť.

5) Vytiahnite vychladené jahody a stuhnutú želatínu. Navrstvite na ne tvarohový krém. Pekne to zarovnanjte, ako na obrázku.

6) Prichádzajú na rad potravinárske piškóty. Môžete dať aj detské piškóty. Poukladáme nimi tvaroh. Zafixujeme fóliou a dáme na niekoľko hodín chladiť do chladničky.

7) Potom vytiahneme. Keď dezert vyklopíme z misy, je obrátený. Teda jahodové poschodie je hore. A o to nám samozrejme šlo.

Zdieľajte tento jednoduchý recept na jahodové pokušenie aj s vašimi priateľmi! Určite si na ňom tiež pochutnajú!

ZDROJextremesilverblog.com

Dezerty, Koláče, Pečené, Recepty, Torty

Táto kráľovská torta, vo vás nechá také spomienky, že už pri prvej príležitosti ju upečiete znova

Dezert nie je na žalúdok, dostane sa priamo k jadru, a to najmä pokiaľ ide o takéto kráľovské koláče . Po mnoho storočí torty sú neoddeliteľnou súčasťou sviatkov a osláv. Receptúra tejto pochúťky kráľov dedí z generácie na generáciu. Napriek rozdielom v prísadách, to nádherná torta je veľmi jednoduchá na prípravu. Dobre, poďme začať!

zloženie

pšeničná múka 2 šálky

cukor 2 šálky

kyslá smotana 300 g

sóda 0,5 lyžice

kondenzované mlieko 0,5 šálky

kakaový prášok 2 lyžice

kondenzované mlieko varené 0,5 šálky

maslo 250 g

vlašské orechy 40 ks

príprava

V mise stredne veľkéj, mix múky, 200 g kyslej smotany, pohár cukru, uhasenéj sódy s octom, pol plechovky kondenzovaného mlieka a lyžicu kakaa.

Výslednú hmotu dáme do zapekacej misky a dáme do rúry, predhriatej na 200 stupňov. Piecť tortu asi 40 minút. Môžete skontrolovať špáradlom.

Pripravený tortu v pohode rozkrojíme na dve rovnaké časti.

Pripravte si krém. K tomu stopiť 200 g masla, pridajte kondenzované mlieko a vymiešame.

Potom smažiť nasekané orechy v panve a pridáme ich do krému.

Natrieme krémom tortu.

Pripravte glazúru. Zmiešajte 1 hrnček cukru, 1 lyžica kakaa, 4 lyžice kyslej smotany a 50 g masla. Variť na miernom ohni po dobu 5-7 minút a nalejeme na tortu.

Nechajte tortu, aby nasiakol krém. Posypeme orechmi.

Blahoželáme! Vaša kráľovská torta je pripravený. Uvariť obľúbený čaj a užívať si ju.

ZDROJ:SOVKUSOM.RU

Dezerty, Koláče, Recepty

Sex na plechu – neprekonateľný dezert!

Dnes som si pre vás pripravila neuveriteľný receptík. Po týždni v robote mám konečne trochu času, no a samozrejme ako väčšina okolo, aj ja som chorá. Takže von veľmi nevychádzam ale potiť sa v posteli naozaj nemám chuť, mám pocit že už po včerajšku mám preležaniny a tak robím račej niečo nenáročné ale užitočné. Možnosti internetových receptov ma v takýchto chvíľach nadchýňajú, a tak šup do vypekania a varenia.

Suroviny

1 hrnček vlašských orechov (alebo pekanových), nasekané
3 lyžice cukru
110 g masla
1 hrnček polohrubej múky
500 g tvarohu alebo mascarpone
1 hrnček práškového cukru
250 ml šľahačky
Vanilkový puding suchá zmes (144 g)
6 hrnčekov mlieka
Čokoládový puding suchá zmes (144 g)
cukor podľa chuti do obidvoch pudingov
500 ml smotany na šľahanie
Strúhaná čokoláda

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme rúru na 175 °C. Vymiešame si 1 hrnček nasekaných vlašských orechov, 3 lyžice cukru, 110 g masla a 1 hrnček polohrubej múky. Dáme do formy a pevne utlačíme na dno.

2. Krok

Pečieme asi 20 minút .Medzitým si urobíme tvarohovú plnku. Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom a nakoniec primiešame šľahačku (vyšľahanú).

3. Krok

Urobíme si oba pudingy (každý s 3 hrnčekmi mlieka a cukrom podľa chuti).

4. Krok

Vrstvíme: tvarohová plnka, vanilkový puding, čokoládový puding, vyšľahaná šľahačka a nakoniec nastrúhaná čokoláda.

zdroj:www.bajecnerecepty.sk